香蕉巧克力马芬

用料  

面粉 5 cups
细砂糖 1cup(怕胖可减)
泡打粉 1.25tsp
烘焙苏打 0.5tsp
0.5tsp
肉桂粉 0.5tsp(根据口味可加)
鸡蛋 1个
香蕉 2个
植物油 0.5cup
0.5cup
巧克力碎 25-50g

香蕉巧克力马芬的做法  

  1. 烤箱预热200°C,面粉过筛,将干料和匀(面粉,糖,泡打粉,苏打,盐,肉桂)

  2. 香蕉捣碎,与湿料和匀(香蕉泥,奶,油,鸡蛋)

  3. 干料和湿料倒在一个盆里,用十字切的手法和匀(切忌顺时针搅拌和匀,否则会影响软度)

  4. 巧克力碎放在一个塑料袋里,加一小点面粉摇一摇,然后倒在面糊里,十字切几下和匀

  5. 面糊倒入带纸托的烤盘,倒到与纸托齐平,便能烤出完美的muffin top

  6. 入烤箱烤20分钟,出炉前用牙签扎一下,牙签干净就熟了。(小纸杯用不了20分钟,大纸杯适量延时)

  7. 晾凉,开吃~~~~

小贴士

香蕉放的颜色越深甜度越好哦~~~~

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