红小厨的私房菜
脆香莲藕
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人做过这道菜
自己平时就喜欢研究做菜，以前吃久久丫的辣菜里的莲藕特别好吃，在家就想着怎样做出的莲藕更好吃，后来就琢磨出了这道脆香莲藕（我自己起的名字，嘿嘿），没想到经我这么一做，真的特别好吃！拿来跟爱做饭的姐妹们分享下。
用料
脆香莲藕的做法
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把莲藕洗净削皮，切成薄片，不要太薄，锅里放油，大概没过锅底，然后藕片下锅油炸，炸至两面金黄，捞出沥干。
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把花生放烧开的热水锅里煮一下，煮的时候放少许食盐，花生要时间长一些，但也不能煮太烂，熟了即可捞出
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西兰花用开水焯一分钟即可捞出，过下凉水
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蒜切成小碎末备用
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把莲藕 、花生、西兰花、全部放在一个容器中，加入一勺盐、一勺白糖、两勺香醋、两勺生抽、少许芝麻油，再加入蒜末，几个小干辣椒，先不要搅拌，
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油锅放少许底油烧热，往蒜末辣椒上面浇至均匀，所有材料拌匀即可
小贴士
每种调料都可依个人口味添加，莲藕做出来有种肯德基薯条的香气，口感香脆，加上花生、西兰花营养丰富，适宜各种人群食用。
