脆香莲藕

0
人做过这道菜

简介

自己平时就喜欢研究做菜,以前吃久久丫的辣菜里的莲藕特别好吃,在家就想着怎样做出的莲藕更好吃,后来就琢磨出了这道脆香莲藕(我自己起的名字,嘿嘿),没想到经我这么一做,真的特别好吃!拿来跟爱做饭的姐妹们分享下。

用料  

莲藕 一个
西兰花 一小把
花生 一小把
两瓣
食盐
生抽
白糖
芝麻油

脆香莲藕的做法  

  1. 把莲藕洗净削皮,切成薄片,不要太薄,锅里放油,大概没过锅底,然后藕片下锅油炸,炸至两面金黄,捞出沥干。

  2. 把花生放烧开的热水锅里煮一下,煮的时候放少许食盐,花生要时间长一些,但也不能煮太烂,熟了即可捞出

  3. 西兰花用开水焯一分钟即可捞出,过下凉水

  4. 蒜切成小碎末备用

  5. 把莲藕 、花生、西兰花、全部放在一个容器中,加入一勺盐、一勺白糖、两勺香醋、两勺生抽、少许芝麻油,再加入蒜末,几个小干辣椒,先不要搅拌,

  6. 油锅放少许底油烧热,往蒜末辣椒上面浇至均匀,所有材料拌匀即可

小贴士

每种调料都可依个人口味添加,莲藕做出来有种肯德基薯条的香气,口感香脆,加上花生、西兰花营养丰富,适宜各种人群食用。

脆香莲藕的留言

关于脆香莲藕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
34 收藏

作者红小厨的私房菜的其他菜谱