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馕
馕
1
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Rebecca食物誌
第一次用家里的
烤箱
就试水了打馕。。。
烤箱的灯光导致我对时间判断失误,以为没好就加了时间,于是。。。烤得跟
饼干
差不多。。。没有馕针芝麻按不进去,考好之后芝麻还是一粒粒浮在饼上一碰全掉了。
没有试吃小白鼠,自己消灭两个馕绝对暴卡路里啊!!!说好的
减肥
呢?
用料
面粉
发酵粉
芝麻
馕的做法
和面,发酵一小时左右。
发好之后再揉,弄成馕的样子,上烤盘。
300度10分钟。
小贴士
1. 中间部分不够脆,烤得过程中又发酵了一下,下次要继续提高炉温缩短时间,先预热好再烤。
2. 稍微放点盐可能会更有嚼劲,至于放不放鸡蛋这个问题,我怎么觉得正宗做法应该是不放的。
3. 饼不用擀,用小量杯的底慢慢按,说不定能把芝麻按进去。而且边上也比较软。
4. 没有试吃小白鼠,还要继续尝试吗?如何打扫试验品啊?
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的馕
随便看看
潮汕蚝仔烙
土豆泥球
地瓜粥
杏仁露
红烧望潮
橄榄干
黑小麦
多样屋
烧芋头
马铃薯
该菜谱发布于 2013-07-18 10:19:48
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