Bagel三明治

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人做过这道菜

简介

Bagel(贝果),硬面包圈,外表和炸面圈很相似,但炸面圈是油炸的面包,而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团,揉成圈形后,放到水里去煮过,然后再进行烘烤。bagel是北美地区流行的面包之一,除了原味贝果,以常见的罂粟籽和芝麻籽贝果以外,外层也有很多口味,像芝麻、蒜蓉、洋葱、肉桂、黑芝麻等。一般会将它切成两个圆形,直接涂上奶酪来吃。也有涂果酱、蓝莓酱、巧克力、蜜糖、牛油、花生酱等,又或者夹生菜、蕃茄、腌肉、牛肉、鸡肉、三文鱼等,像三明治那样夹着配料来吃,口味变化多端。当然,还有混合口味的贝果。
硬面包圈低脂、低胆固醇、低发酵,被誉为“健康早餐的代表”。
今天我做的就是三明治吃法的bagel,因为老公每天中午要带饭,带中餐通常不新鲜,弄不好会产生亚硝酸盐,这个bagel三明治既有营养又方便携带,真的是午餐的最佳选择!

用料  

Bagel 一个
熏肉片 1-2片
沙拉酱 按个人喜好
生菜 一大片
番茄 1-2大片
起司片 1-2片

Bagel三明治的做法  

  1. 首先把bagel上下两层分开,在两片bagel上各放一个起司片

    Bagel三明治的做法 步骤1
  2. 如果是一大片生菜的话,改刀成面包的大小形状,同样是左右两边各放一片

    Bagel三明治的做法 步骤2
  3. 按自己的口味喜好挤上适量沙拉酱

    Bagel三明治的做法 步骤3
  4. 铺上熏肉片,按个人喜好1-2片

    Bagel三明治的做法 步骤4
  5. 铺上番茄片,按个人喜好1-2片;不过建议如果外带食用最好只铺一片,因为番茄多汁会出水,到时候吃起来很麻烦

    Bagel三明治的做法 步骤5
  6. 上下两层bagel盖起来就大功告成了!

    Bagel三明治的做法 步骤6

小贴士

由于我是为了外带当便当所以没有烘烤,其实bagel烘烤一下味道才会更好。食材摆放没有次序,按个人喜好;但是建议最开始紧贴面包内瓤的那一层最好先铺起司片,因为隔水也不容易破,放得时间稍长不会使bagel变潮湿或有食材漏出。

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