寿司

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用料  

粳米
海苔
蛋皮
莴苣笋
培根
果醋或寿司醋
色拉酱

寿司的做法  

  1. 把粳米烧成米饭,水不要太多,米最好是一粒粒的。

  2. 把鸡蛋煎成蛋皮,培根煎熟,莴苣笋去皮,把这三种食材都切成细条。

    寿司的做法 步骤2
  3. 米饭凉后放入盐和果醋或寿司醋搅拌均匀。

  4. 寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭。

  5. 在米饭上铺上鸡蛋丝,培根丝,莴苣笋丝。所有辅料放完后,卷起。

  6. 寿司帘拉紧定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。

  7. 看个人口味加点色拉酱。

小贴士

米饭铺的薄一点,太厚卷起来困难而且不好看。
用果醋的话,最好用淡色的果醋,如苹果醋。如果用深色果醋的话,饭的颜色会不好看。
馅料所用的原料没有限制,可按自己喜好来添加,如黄瓜、胡萝卜、海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、时令鲜蔬,香菇、生菜等等。色彩缤纷些会更好;
寿司做好后最好马上吃,海苔脆脆味道最赞,时间一长海苔受潮就不好吃了。

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