干煸豆角

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豆角是这个季节的时鲜蔬菜,含有各种维生素和矿物质。平时都是先焯过水之后才炒,今天换个做法,还是蛮好吃滴。

用料  

干煸豆角的做法  

  1. 豆角去筋折成小段洗净备用,姜蒜切末备用

  2. 锅内放油加热至四成熟左右,倒入豆角炒至外壳微黄起皱后盛出。

  3. 锅内留少许油,放入花椒少许及备好的姜蒜末,爆香后倒入豆角

  4. 放少许料酒,盐,和白糖,快速翻炒后起锅即可。

小贴士

豆角容易导致食物中毒,一定要炒熟啊
作的时候还可根据个人口味放入干辣椒,因为我还在哺乳期,所以现在我做菜都不放味精的。其实也很好吃啦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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干煸豆角的答疑

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