松仁牛蒡拌紫甘蓝

简介

夏天最爱吃凉拌菜,爽口,开胃,有谁不爱?如果想减肥,吃它就更没错了啊,一盘沙拉或者凉菜当成正餐来享用,热量一点都不高啊,还有超多纤维!这个凉菜加上松仁,营养更全面了啊!

用料  

松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝洗净后切成丝,也可以事先泡一下冰水;

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤1
  2. 牛蒡选嫩的部分,去皮,切成丝;

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤2
  3. 香菜洗净,切成段;

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤3
  4. 准备调味汁,碗中入红酒醋,生抽,少许盐,糖,香油,调匀即可;

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤4
  5. 挑个大一点的盘,入紫甘蓝,牛蒡丝;

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤5
  6. 把香菜也放入,淋上调好的调料汁;

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤6
  7. 拌匀,静置约5分钟左右;

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤7
  8. 装入碟中,撒上松仁即可!

    松仁牛蒡拌紫甘蓝的做法 步骤8

小贴士

牛蒡容易变色氧化,切好后可以放入盐水或者柠檬水中。
没有红酒醋可以用柠檬汁代替,个人认为风味稍差些,但也不错!(展开)

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