黄瓜土豆肉丝汤

简介

很简洁的懒人菜,食材普通味道鲜美,是各种肉类的开胃菜。厨娘们,准备好了吗!

用料  

黄瓜 1——2根
土豆 2个
瘦肉丝 100g
耗油 一汤匙
老抽、生抽 各半汤匙
精盐、味精 一小勺
紫菜 可酌情添加
牛肉料 一汤匙
少许

黄瓜土豆肉丝汤的做法  

  1. 切葱花、姜放热油中爆锅,将切好的肉丝放入油锅翻炒熟,加耗油、老抽、盐、味精。出锅备用。

  2. 土豆块下锅翻炒,片刻后放黄瓜,加盐、生抽、牛肉料至炒熟。

  3. 加水和醋,换小火慢炖。

  4. 待汤汁收浓后加肉丝、紫菜,再炖数分钟。

  5. 成汤出锅,完成。

小贴士

醋可以根据个人口味加入,可以不放。牛肉料也可以用其他酱料代替。喜欢的话还可放入胡萝卜。

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