菊花茄子

Name: 菊花茄子
Ingredients: 长茄子; 盐; 白醋; 蟹黄酱; 芹菜

10 人做过这道菜

hrr

别以为很难，其实很简单

用料

长茄子
盐
白醋
蟹黄酱
芹菜

菊花茄子的做法

长茄子取头尾两段，从茄子圆断打十字花刀，
放入盐水中浸泡，加少许白醋，将茄子摆入盘中，
水烧开上屉大火蒸十分钟取出滗去水，
将花瓣打开，浇上蟹黄酱，也可以再淋一遍味汁。

小贴士

要用茄子的头尾来做，才有花瓣的自然弧度，如果用中段来做可不好看

参照这个菜谱，大家做出 11 作品
全部11个作品

上传你做的菊花茄子

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2013-07-17 20:09:54

176 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢菊花茄子的也喜欢

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

青椒火腿炒鸡蛋

仔妈美食 919 做过

私藏配方，提拉米苏的脆脆手指饼干

饭开朗基罗 11 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

作者hrr的其他菜谱

超级好喝的萝卜汤

hrr 599 做过

炒凉粉

hrr 499 做过

糖醋包菜

hrr 314 做过

炸小鱼

hrr 489 做过

鱼香肉丝

hrr 181 做过

家常溜血旺

hrr 184 做过

川味红烧牛肉

hrr 161 做过

扣酥肉

hrr 44 做过

菊花茄子的答疑

关于菊花茄子的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负