西红柿鸡蛋面

1 人做过这道菜
和方便一样方便但比它有营养的面(一人份) 因为嘴里有缝针,所以姜葱都没加,吃的最原始的味道

用料  

鸡蛋 一颗
西红柿 一个
手工挂面 一小把
菜籽油 适量
适量

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 鸡蛋加少许盐打散,西红柿去皮切片

  2. 热锅加油烧热,倒入蛋液,稍微膨胀用铲子弄小盛出。用剩余用炒西红柿,炒出汁来,倒入鸡蛋加适量盐翻炒盛出

  3. 烧开水加少许油、盐煮面,最后把料淋在上面,浇一勺面汤

小贴士

去西红柿皮,很多人喜欢煮一下,我觉得有些麻烦,我是拿一个勺子,从西红柿蒂开始往下刮(稍微用点力),挨着刮一圈,从蒂处剥皮

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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西红柿鸡蛋面的答疑

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