豆芽酸辣小炒面

简介

夏日炎炎,泡菜爽口又解暑。昨天扇的凉面剩了一小份,没拌作料,今晚吃稀饭,配一份爽口小面,真爽。。。

用料  

扇好的凉面 一盘
豆芽 一份,多少都可以
泡姜、泡酸菜 适量
泡辣椒,青辣椒 适量
葱蒜 适量
豆豉 适量
酱油 适量

豆芽酸辣小炒面的做法  

  1. 炒锅上火,先炒泡椒,再加泡菜、泡姜煸炒,作料炒香。

    豆芽酸辣小炒面的做法 步骤1
  2. 加豆芽翻炒,加适量盐。

    豆芽酸辣小炒面的做法 步骤2
  3. 加面炒,起锅时加葱即可。。

    豆芽酸辣小炒面的做法 步骤3
  4. 配一份油煎小馒头,,馒头是在盐水里迅速沾一下煎的。外酥里嫩,可口。。。

    豆芽酸辣小炒面的做法 步骤4

小贴士

炒面条时酱油滴多了点儿,颜色不太好看。味道好,自我感觉。。。

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