乳酪戚风小蛋糕

0 人做过这道菜
这个乳酪戚风小蛋糕味道、口感都很棒,作法也很简单。

用料  

A奶油奶酪50克、细砂糖20克、 蛋黄3个 、牛奶60克、
色拉油60克、低筋粉70克
B蛋白120克(我用了4个蛋白) 、细砂糖40克、柠檬汁几滴
以上是一个六连模和两个小花模的量

乳酪戚风小蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪加糖用手动打蛋器打至软滑,分次加入蛋黄并打匀

  2. 加入色拉油、牛奶打匀,加入过筛的低筋粉,拌均

  3. 蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡,加入柠檬汁搅打一下与面糊混合,拌均

  4. 倒入抹了黄油的模具

  5. 放入预热好170度的烤箱,下层烤30分钟

小贴士

烤箱的温度视自家烤箱温度进行调整
 

乳酪戚风小蛋糕相关分类

该菜谱创建于
38 收藏


乳酪戚风小蛋糕的其他做法

乳酪戚风小蛋糕的答疑

关于乳酪戚风小蛋糕的做法还有疑问? 提一个问题