面包屑胡萝卜饼

简介

不记得是在电视上的哪个节目上放过的,对于买的切片面包长时间没有吃完风干之后,扔掉又觉得可惜,就可以拿来加上喜欢的蔬菜,做成这样的小饼来吃。可能是自己动手的原因,味道真的还不错。

用料  

风干的白切片面包
胡萝卜
洋葱
鸡蛋 一个(可根据实际面糊浓度来调节)
牛奶

面包屑胡萝卜饼的做法  

  1. 把风干的面包揪成小碎屑(切片或者是白面包之类的都行,当然前提是没有变质的)

  2. 胡萝卜和洋葱都切成小丁,喜欢小葱的也可以适量加上,或者是土豆丝之类,完全根据个人的喜好啦

  3. 鸡蛋搅匀倒入面包碎屑,加入步骤二里面的蔬菜丁,适量加入牛奶进行搅拌(湿度不要太大)

  4. 调味我加了少于的盐和鸡精,拌匀后待用

  5. 平底锅倒入植物油,先中火把油烧热后转小火

  6. 把刚才和好的面包蔬菜混合物用手作成饼状放入油锅,定型后翻面。(如果有类似炸鸡粉或者是面包糠,可以裹在外面再进行油炸)

  7. 小火几分钟之后,颜色变为金黄就可以捞出控油装盘了。

  8. 喜欢番茄酱的朋友们也可以蘸着吃哦

小贴士

个人觉得这个小饼很好吃,外面苏苏的口感,里面有股淡淡的奶香,加上胡萝卜洋葱这样的蔬菜,绝对是健康又美味。如果家里还有吃不完剩下的风干白切片,就赶快试试吧

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