泰式咖喱肉饼

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简介

自己发明创造的菜哈哈。做出来意外的还不错。最主要的是蔬菜比较多,能补充能量。

用料  

泰式咖喱肉饼的做法  

  1. 把胡萝卜,豆干,洋葱,香菇切成末。加入切好的姜末和蒜末。想要颜色好看的话可以加点青红黄菜椒。

    泰式咖喱肉饼的做法 步骤1
  2. 把肉末也放进上述蔬菜末中,调味。根据量的多少放少许盐,胡椒,蚝油,酱油。建议酱油别放多。

  3. 为了使下锅的时候良好的形成肉饼状,在拌好的主料里加鸡蛋清。然后搅拌

  4. 做上述步骤的同时把切成块的胡萝卜土豆和条状洋葱,放在有水的锅里加热。在菜块熟的时候放入事先准备好的泰式咖喱酱。可以再加点西红柿。

  5. 把拌好的主料双手拍打形成饼状,并放进加热好的油锅中,油最好不要太多。要注意的就是锅千万不能粘,不然肉饼会散。

  6. 肉饼单面差不多变色就可反翻面了。反面也稍微煎一下就可以了。

  7. 最后把做好咖喱浇在肉饼上,就完成了。

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