米饭糊塌子

4 人做过这道菜
剩米饭的又一种吃法!
一般隔夜剩米饭我都是用来各种炒饭.....今天买了西葫芦想做糊塌子,家中还有一小碗剩米饭就想着围绕着它做一下。
没有想到意外口感:软软糯糯夹杂着西葫芦的清香,最得意的是米粒的QQ感.....

用料  

米饭糊塌子的做法  

  1. 将鸡蛋打入剩米饭中搅拌到米饭没有疙瘩后,放入适量的盐和鸡精搅匀

  2. 西葫芦洗净擦成丝加入米饭中搅匀

  3. 根据搅拌物的稀稠加入适量的糯米粉搅匀,不要再稀啦

  4. 平底锅加热点入适量食油摇匀,舀入适量糊糊(大小、薄厚随你哦),两面金黄即可

小贴士

1.剩米饭的有一种好的处理方法
2.糊糊不要太稀哦......
3.也可以加入面粉,只是没有了软软糯糯的感觉啦,比较糯米粉硬了一些。米饭的QQ感差了一些
3.有了剩米饭的加入才有了QQ的口感呦

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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