快手实惠系列之番茄咖喱饭

简介

绝对的快手系列,而且完全可以依照个人口味调整用量。家里存货只有番茄了,事实上各种东西都可以往里放哦,咖喱大众CP无误有木有度!胡萝卜土豆洋葱神马的欢迎下锅搅基~还可以加点蘑菇滑溜溜的好好次!(如果你不怕吃撑的话)表示超级下饭啊,米饭的量请慎重啊喂!最后一步手一抖把饭加到咖喱里搅和了于是成品卖相实在是有点坑爹,不然分开盛在大盘子里就是一份美貌的咖喱饭了呜呜。第一次发菜谱,虽然是道入门级料理,请轻拍,康桑阿密达~

用料  

番茄
鸡蛋
牛奶 家里只有低脂我猜全脂的会更香
剩米饭
好侍块状咖喱 根据口味选择辣度
黑胡椒粉 可选
番茄酱 可选

快手实惠系列之番茄咖喱饭的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中搅匀,把米饭放进蛋液里搅拌均匀,其实这一步也不是必须,做炒饭比较推荐这样做,炒出来金黄且鸡蛋附着在米粒上比较均匀。咖喱饭会有大量的酱汁,所以无所谓~

  2. 锅里放少许油加热,把搅拌均匀的“蛋液泡饭”倒进锅里翻炒,等到鸡蛋熟了米饭颗粒也比较分明了出锅盛在盘子里待用。

  3. 番茄切块,大小随意,相信我最后都一样~

  4. 锅中倒入少于油加热,然后把番茄加入锅里煸炒,直到番茄开始出汁。强烈建议用不粘锅,否则后果我也不知道~不过洗起来肯定很费劲!

  5. 这时如果喜欢番茄味浓一点的可以加入少量(注意!少量即可)番茄酱稍稍炒一下,不喜欢的可以略过这步

  6. 将咖哩块放入锅中(个人觉得如果佐饭的话要买稍微辣一点比较好吃!),稍稍融化后倒入适量牛奶,这一步会散发出一阵香味,相信喜欢咖喱加芝士组合的同学会被惊艳到,请千万hold住,还没有做完好嘛!

  7. 继续用铲子翻动,别停手,否则咖喱块很容易粘锅糊掉,直到咖喱块完全融化锅里呈浓稠的酱汁状,就可以关火了。喜欢的可以加入一点黑胡椒粉

  8. 不在意卖相的童鞋,请把刚刚炒了一下的饭倒入锅里搅拌均匀,就可以盛出来开吃了。在意卖相的童鞋,请找一只大盘子,把刚刚的米饭放入碗里压实然后倒扣在盘子里,再把酱汁倒在饭的的边上,效果你们懂的~

小贴士

其实贴士都在步骤里写得差不多了~如果需要加入土豆洋葱胡萝卜什么的,请先将这些下锅煸炒至大概熟了,再加入番茄,后面步骤一样~咖喱做好以后趁热盛出来,不然的话会变干的。

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