鱼香油面筋

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人做过这道菜

简介

两个孩子放暑假了,于是每天准备一日三餐俨然成为了我这段最重要的功课之一。夏天没胃口,孩子不爱吃饭,我家爷总把这归咎于是受我的影响,为娘我是每日脑细胞死一麻麻,只为准备一道孩子们爱吃的菜。试试这道鱼香油面筋吧,酸酸甜甜,绝对可以让你胃口大开。码字的时候,我家爷走过来说:“这菜这么普通,有啥好发的呀,就是味道挺好,让人胃口大开。”(*^__^*) 嘻嘻……,要的就是这效果,家常菜、简单、方便。

用料  

油面筋 20个左右
胡萝卜 一根
香菇 3-5个
毛豆子 一点
黑木耳 3朵
鱼香汁 1份

鱼香油面筋的做法  

  1. 油面筋放开水中焯5分钟左右让它变软,捞出沥水备用

  2. 胡萝卜切片,焯水捞出,

  3. 香菇切片(香菇梗放一边一会煲汤用),木耳泡发

  4. 锅中放少许油,先放入毛豆子煸炒,

  5. 依次放入香菇、黑木耳,胡萝卜因为已经焯过水,最后放,煸炒至熟

  6. 加入油面筋,油面筋入锅后,直接放入调好的鱼香汁

  7. 烧至收汤,起锅,开吃吧~~

小贴士

油面筋焯水5分钟左右,可以去油,吃的时候不会那么油腻,我这里用的鱼香汁没有放辣,因为儿子是一点辣都不吃,而且吧大宝说了:“妈妈,夏天最好不要做辣的菜,吃了容易发火。”O(∩_∩)O哈哈~

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