胡萝卜土豆丝煎蛋

简介

早上五分钟就可以搞定的煎蛋,比普通煎蛋口感丰富,更有营养~

用料  

胡萝卜土豆丝煎蛋的做法  

  1. 胡萝卜、土豆切细丝。

  2. 锅烧热,加少许油,倒入胡萝卜和土豆丝翻炒,加少许盐调味。

  3. 胡萝卜土豆软熟后,调小火,拢成圆饼形,打上一个鸡蛋(蛋黄可打散可不打散,看个人喜好),加少许水,盖上锅盖,用水汽把鸡蛋焖熟。

  4. 鸡蛋成熟凝固后,翻面再稍煎一会儿,即可出锅。(最后可撒上黑胡椒粉调味。)

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