汆豆腐菜

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简介

衣衫要撞色,菜品照样可撞色,撞出美味,撞出味蕾——清爽可口。

用料  

豆腐菜
枸杞少许
味精少许
湿淀粉
调和油少许

汆豆腐菜的做法  

  1. 锅置火上加水适量烧开,滴入几滴调和油,还有少许盐(如此汆出的青菜会更加碧绿),再放入洗净的豆腐菜如水汆一下,捞出入盘。

  2. 再将锅置火上,加入少许清水烧开,放入少许枸杞,煮片刻,加入盐适量,味精少许,倒入湿淀粉勾芡,将其淋在盘中的豆腐菜上即可。

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