火腿香葱土豆饼
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人做过这道菜
cheneyschris
用料
火腿香葱土豆饼的做法
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土豆切片或者切块蒸熟，蒸到用勺子可以一压就烂就算蒸好了。
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用勺子把土豆压成泥。
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火腿切成小丁，越小越好，这样口号会比较好。葱切成小粒。
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火腿，葱，鸡蛋倒入土豆泥中，加入盐，胡椒粉，鸡精调味，搅拌均匀。搅拌好的土豆泥不能太稠，否则翻面时容易破损而且影响口感。
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锅中倒入油，放入模具，大概3勺就可以把模具填满。火不要太大，差不多底面熟了就可以把模具拿掉然后翻面了，不用煎太久。
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两面煎至金黄后就可以出锅了~
小贴士
1.土豆一定要蒸烂。
2.土豆蒸好后一定要压烂，不要留大颗粒。
3.搅拌好的土豆泥不能太稠，太稠的话可以加水或牛奶或鸡蛋。
4.我走少油路线，油放得少的小心翻面时会破。
2.土豆蒸好后一定要压烂，不要留大颗粒。
3.搅拌好的土豆泥不能太稠，太稠的话可以加水或牛奶或鸡蛋。
4.我走少油路线，油放得少的小心翻面时会破。
