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红白萝卜炖牛肉

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莫莫的厨房  莫莫

用料  

胡萝卜
白萝卜
牛肉
大枣
枸杞
葱
姜
八角（东北叫做大料）
盐
牛奶
醋（尽量不要用陈醋）
料酒

红白萝卜炖牛肉的做法  

  1. 将牛肉切成小方块

  2. 胡萝卜和白萝卜切成滚刀块，葱切段，姜切片

  3. 先将牛肉焯水去一下血沫

  4. 先将牛肉和葱，姜，八角，料酒放入紫砂锅里，并倒入少量米醋和牛奶。加水咕嘟咕嘟炖1个小时

  5. 再将萝卜和大枣，枸杞放入锅中，继续咕嘟咕嘟~~

  6. 最后半小时的时候加盐

小贴士

放牛奶和醋是为了让牛肉更加易烂，也可以选择不放。
八角不要放太多，，两小瓣就够了。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红白萝卜炖牛肉

 

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白萝卜的制作方法的封面
白萝卜的制作方法
随便看看
该菜谱发布于 2011-03-27 21:05:41
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