养生大杂烩

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简介

某天老爷出差家里只余小厨娘一人,吃些什么呢?还在减肥中的某厨打开冰箱搜刮了一番,遂混搭出一道养生大杂烩,都是营养丰富的材料呀。配上一碗糙米饭,好吃又健康~

用料  

南瓜
汤叶佛手
青椒
竹荪
红辣椒
味全高鲜

养生大杂烩的做法  

  1. 汤叶佛手化冻;竹荪去菌盖头后盐水浸泡20分钟,再用清水浸泡两分钟后切段备用;南瓜青椒切片,红辣椒切小段;

  2. 锅热放少许橄榄油,先入南瓜炒,再加入青椒、汤叶佛手、竹荪、红辣椒一起翻炒片刻,最后加盐和味全高鲜。搞掂!

小贴士

汤叶佛手是一种豆制品,有点像豆皮,切开后炒出来可能是长条的,好吃。也可以换成其他豆制品,冻豆腐应该也不错。

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