雪莲子银耳玫瑰汤

简介

岭南的糖水文化源远流长,小女子人在广东吃在广东,当然也要深入了解广东的糖水,尤其是这盛夏时节,糖水更是老广们清热消暑的必备品。
    这道可是本人原创哦。雪莲子学名皂角米,干品泡发后颗粒饱满,如珍珠般白润光泽,富含胶原蛋白,细花银耳胶质丰富清心润肺,玫瑰不仅是女人的至爱,更能温养心肝血脉,舒发体内郁气。
     此羹口感爽滑Q弹软糯,一勺入口,绵绵润喉,是夏日清热解暑的佳品,还有美容养颜的功效哦。

用料  

雪莲子(皂角米)
银耳
玫瑰

雪莲子银耳玫瑰汤的做法  

  1. 雪莲子提前5至8小时泡发,银耳提前三十分钟泡发

    雪莲子银耳玫瑰汤的做法 步骤1
  2. 将泡好的雪莲子和银耳放入炖盅(因为本人用的是电炖盅,炖两小时,用其他炖汤工具的朋友就要自己把握了)

    雪莲子银耳玫瑰汤的做法 步骤2
  3. 出锅前5分钟加入枸杞和玫瑰即可

    雪莲子银耳玫瑰汤的做法 步骤3

小贴士

玫瑰是入味,不可食用哦

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