芝士磅蛋糕

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用料  

黄油 100g
低筋面粉 100g
砂糖 75g
鸡蛋 两个
车达芝士碎 适量
泡打粉 二分之一茶匙

芝士磅蛋糕的做法  

  1. 黄油切成小块,室温软化后打发。

  2. 分三次加入砂糖后打发。

  3. 鸡蛋分两次加入打发。务必确定第一个打匀了再加入第二个。

  4. 依个人口味加入车达芝士碎。我是大把大把加了好多。。。

  5. 低粉过筛搅拌均匀。倒入模具。然后在表面再厚厚的撒上芝士碎。

  6. 烤箱不用预热,直接160度50分钟。

小贴士

鸡蛋要先放到室温,这样比较容易打发。

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