桂圆虾仁玉米粒

简介

桂圆口感清甜,果肉质地略硬,适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁,营养丰富,口感清淡,非常适合夏日食用。

用料  

桂圆 20颗
明虾 10只
胡萝卜 一小块
芦笋 3根
玉米 一小段
生粉
黄酒

桂圆虾仁玉米粒的做法  

  1. 桂圆剥壳取肉,明虾剥壳取虾仁,分别切成丁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒

    桂圆虾仁玉米粒的做法 步骤1
  2. 锅中放油,8成热时倒入切好的蔬菜丁

    桂圆虾仁玉米粒的做法 步骤2
  3. 翻炒片刻

    桂圆虾仁玉米粒的做法 步骤3
  4. 倒入切好的虾仁和桂圆粒

    桂圆虾仁玉米粒的做法 步骤4
  5. 淋入少许黄酒

    桂圆虾仁玉米粒的做法 步骤5
  6. 再加入适量盐

    桂圆虾仁玉米粒的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅

    桂圆虾仁玉米粒的做法 步骤7

小贴士

1、桂圆选用泰国桂圆,肉质厚实,口感更好。
2、桂圆和虾仁易熟,不要加热太久,太熟容易影响口感。

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