凉拌烧茄子

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简介

又到了难捱的一个人做饭吃饭时刻,带上自己的心意料理便是不孤独的。一盘茄条,一碟藕带,一小碗米饭,加上一集美食节目便是我的一人餐。

用料  

茄子
酱油,醋,生抽,盐,糖

凉拌烧茄子的做法  

  1. 茄子切长条(嫩茄子最好,不用去皮,吃起来口感好有嚼头)

  2. 下油锅炸熟,码盘晾凉

  3. 把上面写到的调料依个人口味调成汁,多搅拌下要把盐化开,蒜末要加进去

  4. 调好的汁倒入盘中即可

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