1.南瓜5~8片(最好选栗子瓜颜色更好) | 少许 主要是上色 |
2.糯米粉 | 8勺 |
3.芝麻或者黄豆粉 | 适量 |
4.豆沙 | 五十克 |
5.红枣 | 3颗 |
6.核桃 | 3个 剥成仁碾碎 |
7.白糖 | 2勺 可不加 |
将南瓜放微波炉里切片蒸熟
将蒸熟的南瓜碾成茸
将1、糯米粉与2、蒸熟的南瓜 和适量的糖混合起来揉均匀
将豆沙、红枣、核桃仁、混合起来
将适量馅料包入皮中制成两厘米大小的汤圆剂子
将屉子抹上油放入汤圆,大火煮开转中火蒸熟
把汤圆蒸熟晾凉,时间为上汽后7分钟即可
拿出来手抹上水可以很简单的把汤圆从屉子上拿下来
一只只均匀抹上芝麻防止粘黏
装盘即可