干蒸芝麻南瓜汤圆

简介

暑假放假在家没事情干。尽在厨房弄吃的了。可是上传菜谱很麻烦,今天第一个有步骤的作品上传,本来就很喜欢糯米制品。麻麻也很喜欢吃,说很糯很弹牙。

用料  

1.南瓜5~8片(最好选栗子瓜颜色更好) 少许 主要是上色
2.糯米粉 8勺
3.芝麻或者黄豆粉 适量
4.豆沙 五十克
5.红枣 3颗
6.核桃 3个 剥成仁碾碎
7.白糖 2勺 可不加

干蒸芝麻南瓜汤圆的做法  

  1. 将南瓜放微波炉里切片蒸熟

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤1
  2. 将蒸熟的南瓜碾成茸

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤2
  3. 将1、糯米粉与2、蒸熟的南瓜 和适量的糖混合起来揉均匀

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤3
  4. 将豆沙、红枣、核桃仁、混合起来

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤4
  5. 将适量馅料包入皮中制成两厘米大小的汤圆剂子

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤5
  6. 将屉子抹上油放入汤圆,大火煮开转中火蒸熟

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤6
  7. 把汤圆蒸熟晾凉,时间为上汽后7分钟即可

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤7
  8. 拿出来手抹上水可以很简单的把汤圆从屉子上拿下来

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤8
  9. 一只只均匀抹上芝麻防止粘黏

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤9
  10. 装盘即可

    干蒸芝麻南瓜汤圆的做法 步骤10

小贴士

1、南瓜有股清香味,且是天然的着色剂,无论是做什么面点之类的都可以加一点进去,在增香的前提下还可以看着很有食欲的金黄色
2、包汤圆时用热水可以更好的防止汤圆开裂,更好包更多的馅
3、夏天喜欢吃凉的可以把汤圆放入冰箱冷藏一个小时之后更弹牙好吃,在炎热的天气吃一口清凉的小圆子,整个人充满幸福感。
4、小点心容易吃腻,一次不要做太多,怕麻烦的也可以做好放进冰箱冷冻,随处随拿,无论是煮酒酿还是别的都是很好的选择。

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