香糯南瓜

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简介

白米饭的好搭档!

用料  

南瓜 切块装盘里看要多少自己衡量
葱头
炸花生

香糯南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮去籽切块

  2. 锅内下游,比炒菜的多一点

  3. 下葱头(如果有红葱头就用红葱头,没有就用葱头,让它炸一会儿,有点变红就行)

  4. 下南瓜,翻炒一会儿,颜色会变深,盖上盖子让它煮一会儿

  5. 翻炒,加盐,再加水,基本跟南瓜差不多齐平,炖煮

  6. 过一会看南瓜基本变软不成形了,就可以,不要煮到全部烂成一摊,要有点形状口感更好卖相也更好

  7. 有个小方法弄花生碎,事先炸好的花生装入保鲜袋,用硬物敲碎,不会弄脏其它容器又方便省事。有点颗粒更好不用太细

  8. 起锅,撒花生碎。赞

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