迷迭香烤羊排

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用料  

羊排 4根
迷迭香 2根
大蒜 6瓣
海盐 2茶匙
黑胡椒 1茶匙
孜然 1汤匙
辣椒面 1茶匙
橄榄油(煎) 3汤匙
橄榄油(腌) 1汤匙

迷迭香烤羊排的做法  

  1. 羊排洗净,表面拭干后,加入海盐与黑胡椒,两面抹匀。

    迷迭香烤羊排的做法 步骤1
  2. 迷迭香与大蒜切成末,同时加入孜然,羊排两面抹匀。腌制1小时。如果能腌制一晚第二天制作,味道更好。

    迷迭香烤羊排的做法 步骤2
  3. 热锅中倒入橄榄油,5成热时,羊排入锅,两面煎至肉发白略显金黄时出锅。

    迷迭香烤羊排的做法 步骤3
  4. 羊排放至刷过油的烤网上,可在羊排表面刷一层橄榄油,并铺上之前腌制的迷迭香、大蒜和孜然,爱吃香辣味的同学可再撒一点辣椒面。放入预热过的烤箱中层,烤盘铺锡纸放至烤箱下层。上下火200度,25分钟。

    迷迭香烤羊排的做法 步骤4

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