炝莲白

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简介

圆白菜,卷心菜,包菜,都是它吧,高丽菜稍扁一点,某Y表示她不知道这东西还有个名字叫做莲花白。。。
热量是31卡/100g,蔬菜中热量偏高,我估计是有点甜的原因。其实切了生吃或者用blender打成泥更方便。

用料  

莲花白
小尖椒
橄榄油

炝莲白的做法  

  1. 热锅烧油,一点就好。减脂期不放油也可,用不粘锅问题不大。

  2. 先放小尖椒暴香。

  3. 小尖椒略微变色之后放莲花白。

  4. 炒到断生之后放醋,酱油之类的看着放。

  5. 出锅。

小贴士

1. 放油版温度高,更容易有焦香的感觉。不放油的花温度上不去,容易出更多水变炖菜。

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