胡萝卜刨绒,挤出胡萝卜汁留着备用,这就是胡萝卜面的来源,任何东西都是有他们的出处的。
鸡蛋爆炒,盛起备用。
爆炒胡萝卜,之后加入鸡蛋,捣粹。
生菜切成末,挤去汁水。
将这三种馅料充分混合,加入适量的盐和油。因为做素馅所以油是一定要多,才会香哦。
和面,用胡萝卜汁。活好后醒二十分钟
搓成长条,包饺子吧
擀皮
包
成品
今天要做的是一个新的尝试,生煎饺。就像生煎包那样做。
中火,锅里放少许油,一个一个下饺子,把饺子底煎成微微糊色
加水,水量到饺子的一半高,开大火
熟十分钟
ok,熟啦。饺子馅其实本来就熟了。这个过程就是在等饺子皮熟罢了。尝了尝,欲罢不能啊。