生煎饺

0 人做过这道菜
做饺子做了很久了,终于今天上来秀下。因为几天发明了,萝卜生煎饺,anyway,功夫是越来越深啦!

用料  

胡萝卜 4支
鸡蛋 六个
生菜 十颗
面粉 800g

生煎饺的做法  

  1. 胡萝卜刨绒,挤出胡萝卜汁留着备用,这就是胡萝卜面的来源,任何东西都是有他们的出处的。

  2. 鸡蛋爆炒,盛起备用。

  3. 爆炒胡萝卜,之后加入鸡蛋,捣粹。

  4. 生菜切成末,挤去汁水。

  5. 将这三种馅料充分混合,加入适量的盐和油。因为做素馅所以油是一定要多,才会香哦。

  6. 和面,用胡萝卜汁。活好后醒二十分钟

  7. 搓成长条,包饺子吧

    生煎饺的做法 步骤7
  8. 擀皮

    生煎饺的做法 步骤8
  9. 生煎饺的做法 步骤9
  10. 成品

    生煎饺的做法 步骤10
  11. 今天要做的是一个新的尝试,生煎饺。就像生煎包那样做。

    生煎饺的做法 步骤11
  12. 中火,锅里放少许油,一个一个下饺子,把饺子底煎成微微糊色

    生煎饺的做法 步骤12
  13. 加水,水量到饺子的一半高,开大火

    生煎饺的做法 步骤13
  14. 熟十分钟

    生煎饺的做法 步骤14
  15. ok,熟啦。饺子馅其实本来就熟了。这个过程就是在等饺子皮熟罢了。尝了尝,欲罢不能啊。

    生煎饺的做法 步骤15

小贴士

1,和面的时候尽量和的软一点,这样擀皮的时候相对好擀哦。
2、生煎饺也就是突发奇想这么弄的,也可以水煮熟之后,放凉,等饺子一个一个成硬状后在用小火香煎,味道也很好。
 

生煎饺所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏


生煎饺的答疑

关于生煎饺的做法还有疑问? 提一个问题