自制超好吃寿司饭

简介

第一次做寿司是在寿司店打工一个小师傅教的 所有材料都是现成的 今天第二次做寿司 却是自己第一次买材料 寿司里面包什么自己决定 关键是寿司饭怎么做好吃 哟西 我把我偷师来的一点东西再加上自己看网上琢磨的 实验过后最后的成果教给你~ 真的是寿司店吃过的寿司饭味道哟~我是好人

用料  

大米 一碗(9分满)
糯米 十分之一碗
米醋 一汤匙(满)
白糖 一汤匙(凹陷位置)
一小勺
干海带 5小片
比米多一点
米醋B 一汤匙(满)
白糖B 一汤匙(凹陷位置)
盐B 一小勺

自制超好吃寿司饭的做法  

  1. 干海带洗净,晾干

  2. 盐、醋、糖放在比碗大一点的饭盆里,用汤匙把盐和糖化开,与醋融为一体

  3. 米、糯米混合洗净,把2放进去,海带放进去,再加水,搅拌匀开2即可,放1小时,最后把海带抽出放在碗的最上面

    自制超好吃寿司饭的做法 步骤3
  4. 高压锅内放一点点水,上蒸架,把这碗饭放进高压锅蒸熟

  5. 等到高压锅可以开盖寿司饭也焖的差不多了,把海带丢掉

  6. 用2的同等方法把米醋B、白糖B、盐B混合,把蒸好的寿司饭倒进去搅拌至匀,完成

小贴士

1.大米,糯米=9:1
2.我的3图拍大了 实际上那个盆真的只比吃饭的碗大一点点 海带的大小还没吃饭的碗大
3.如果蒸完饭觉得味道够就可以不用做第六步了
4.如果你有昆布就把干海带改成昆布
5.网上说东北大米最好,我没有用东北大米啊,我就直接拿家里在吃的香油粘米了,如果你是用东北大米那最好啦
6.米醋跟白醋不同

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