绝代双骄之——卤蛋红烧肉

简介

同时吃俩,好吃的卤蛋,好吃的红烧肉,吃不完留下顿

用料  

绝代双骄之——卤蛋红烧肉的做法  

  1. 猪肉切块,鸡蛋冷水下锅煮熟,蒜切片,姜切丝,葱切段

  2. 锅内放入油,油热后放入姜丝和蒜片爆香,放入猪肉煸炒至金黄,放老抽、生抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀

  3. 注入开水(没过猪肉),同时放入茴香八角,大火烧开

  4. 鸡蛋煮熟后剥皮,用刀浅浅地拉四个口子,以便到时候煮得入味

  5. 猪肉大火烧开后,用中小火炖煮四十分钟,同时放入鸡蛋一起煮

  6. 炖煮到水快干时,大伙收汁,撒葱花

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