茭白炒榨菜丝

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简介

夏日小菜。

用料  

茭白 1-2支
榨菜头 1/4个
食用油
味精

茭白炒榨菜丝的做法  

  1. 剥出茭白肉,先切片,改刀切丝。

  2. 榨菜冲洗掉表面的辣椒,先切片,改刀切丝。

  3. 热油锅,七成热,下茭白丝煸炒到略变色,下榨菜丝翻匀,加盐,加少量清水滚开,出锅前加一点味精。

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