彩椒洗净,刷干,然后对半切开,去籽去蒂;
烤盘铺上锡纸,把彩椒排入;
预热烤箱180度,中层,烤约50分钟,烤至彩椒变软,皮有点焦最好啦!
烤好的彩椒放凉后,去皮,切成条装入碟中;
调料可以在烤彩椒的时候就事先准备好,把蒜蓉剁细,香菜也切细;
装入碗中,加入盐,糖,红酒醋,橄榄油,现磨的黑胡椒粉;
调匀即可成为沙拉酱汁;
把调好的酱汁淋在彩椒上即可享用!
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