Cupcake 15

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简介

一日一杯糕
一月不重样
全称Pumkin Cupcakes with Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
T=tablespoon=大勺
1 stick of butter = 113.5 g

用料  

低筋粉 1 cup
小苏打 1 tsp
肉桂粉 1 tsp
1/2 tsp
肉豆蔻粉 一撮
丁香粉 一撮
砂糖 1 cup
鸡蛋 2 个
1/2 cup
南瓜泥 1 cup
顶层用料】奶油奶酪 113g
顶层用料】黄油 56g
顶层用料】糖霜 225g
顶层用料】香草精 1/2 tsp
顶层用料】糖渍姜 适量

Cupcake 15的做法  

  1. 混合低筋粉,小苏打,香料,盐

  2. 另取一碗,混合砂糖和鸡蛋,加入油,搅打三分钟至均匀。

  3. 步骤2中加入粉状混合物,混合均匀,再加入南瓜泥,混合均匀。

  4. 入模,175°,30min,或烤至牙签插入抽出无残留。

  5. 制作顶层】手动混合材料(除了糖渍姜),然后用电动打蛋器搅打至顺滑轻盈。盖在蛋糕上,放上糖渍姜

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