Cupcake 13

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一日一杯糕
一月不重样
全称Sour Cream Fig Cupcakes with Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
T=tablespoon=大勺
1 stick of butter = 113.5 g

用料  

低筋粉 1 cup
泡打粉 1/2 tsp
一撮
黄油 1 stick
砂糖 1 cup
鸡蛋 1 个
香草精 1/4 tsp
酸奶油 1/2 cup
无花果酱 适量
顶层用料】奶油奶酪 113g
顶层用料】黄油 56g
顶层用料】糖霜 225g
顶层用料】香草精 1/2 tsp

Cupcake 13的做法  

  1. 混合低筋粉,泡打粉和盐

  2. 另取一碗,打发黄油和砂糖至轻盈柔软。加入鸡蛋和香草精搅打均匀。加入酸奶油,混合均匀。

  3. 步骤2中加入粉状混合物。

  4. 模具中加入三分之一蛋糕糊,每个坑中间放入无花果酱,再用蛋糕糊盖上。

  5. 175°,20min,或烤至牙签插入抽出无残留。

  6. 制作顶层:手动混合材料,混合好后用打蛋器搅打至顺滑。盖在蛋糕上。

 

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Cupcake 13的答疑

  • 小梅_MAY  2年前  
    0
    我想说能给一个准确的克数吗?杯子有大有小,不知道你说的一杯是多少克呀···谢谢
    作者回复 2年前  
    我说的杯是体积单位,不是茶杯。买一套量杯量勺你就知道了。。

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