肉末烩草菇

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用料  

肉末烩草菇的做法  

  1. 肉末放入适量料酒和生抽腌制10分钟,草菇洗净切半备用。准备一颗小尖椒,切少许青椒丝备用(因为是提味和点缀,不用切太多)。再切少许姜丝和葱丝备用。

  2. 热油锅以后,把姜丝和葱丝爆香炝锅,然后把肉末倒入锅内翻炒,肉末变色以后放入草菇翻炒。

  3. 放入适量生抽和盐调味,最后放入少许青椒丝提味和点缀,再翻炒一下可以出锅。

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