豇豆饺子

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用料  

猪肉馅
豇豆
大葱,姜。
鸡蛋
生抽,老抽。
料酒,盐,味精。油,香油。
饺子皮

豇豆饺子的做法  

  1. 将豇豆择洗净。锅置火上放水烧开,开水中滴入几滴油,放豇豆大火煮沸后捞出过冷水。控干水切碎。葱,姜,洗净切碎。

    豇豆饺子的做法 步骤1
  2. 肉馅里放盐,料酒,生抽,老抽,香油,顺着一个方向搅拌至上劲,打入鸡蛋,放味精,姜,葱,把烧至7成热的油淋在姜,葱上,放入豇豆,继续搅拌均匀。

    豇豆饺子的做法 步骤2
  3. 把调好的馅放在饺子皮中间,包成饺子。

    豇豆饺子的做法 步骤3
  4. 锅内放水烧开,水中滴入少量的油,放入饺子煮熟即可。

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