酸奶芝士磅蛋糕

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图片和内容来自韩国烘焙网站 http://www.bakingschool.co.kr/
made by Dona
中文由迷你小芒果翻译

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用料  

无盐黄油 200g
奶油奶酪 200g
酸奶粉 50g
砂糖 50g
鸡蛋 4个
低筋面粉 280g
泡打粉 2ts
糖粉 100g
柠檬汁 20g
开心果碎 少许

酸奶芝士磅蛋糕的做法  

  1. 软化的黄油和奶油奶酪用打蛋器或者硅胶刀拌匀之后加入砂糖用电动打蛋器打至蓬松发白,过程大约3-4分钟

    酸奶芝士磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 分次将打匀的鸡蛋一点点加入搅拌均匀(分4次,每次2分钟)打发至白色

    酸奶芝士磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 将预先过筛过两次的粉末再一次过筛

    酸奶芝士磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 用刮刀将面粉搅拌至看不见粉末为止

    酸奶芝士磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模具中,在蛋糕糊中间划一刀倒入预热至180度的烤箱内烤40分钟

    酸奶芝士磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 将烤好的蛋糕取出至凉网上完全冷却

    酸奶芝士磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 将糖粉和柠檬汁混合调成柠檬酱汁
    用刷子将柠檬酱汁刷在蛋糕上后撒些开心果碎晾干大约10分钟就可以了

    酸奶芝士磅蛋糕的做法 步骤7
 

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酸奶芝士磅蛋糕的答疑

  • blacksheep  4年前  
    0
    酸奶粉是指easiyo那种吗?
    作者回复 4年前  
    都可以的哦

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