早餐肉夹馍

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简介

早餐总是很匆忙,只能在晚上把材料都准备好,减少早上的工作。我是个算的上的白领吧,为了老公和孩子,工作生活都不能忽视啊。

用料  

最好能买到庄户肉,有肥的也没关系 半斤吧,我都喜欢煲两顿的量
葱姜八角冰糖老抽盐等 家常做饭用量
面粉和酵母
电饼铛或者用锅烙也行

早餐肉夹馍的做法  

  1. 晚上把肉开水汆一遍,倒入紫砂煲,加水、冰糖、八角、葱姜,一锅倒入。有定时器的话,最好,可以预定早上2点煲到6点熟,若是没有,直接煲着也无所谓

    早餐肉夹馍的做法 步骤1
  2. 早上起来把面加面粉揉揉,分成剂子,是包子皮的两倍,直接用手压也行。电饼铛一锅能放四个。十分钟左右,灯由由黄变绿就差不多了。

    早餐肉夹馍的做法 步骤2
  3. 烙饼的时间,把肉剁碎,最好加快肥肉,纯瘦的馅发干,我们家从不吃肥肉的人都吃了,加点香菜,加半勺肉汤,一小勺黄豆酱,没有不放也行,我家喜欢吃咸点的。

    早餐肉夹馍的做法 步骤3
  4. 饼中间切开,抹上馅就行了。早上做饭的时间只需三十分钟。

    早餐肉夹馍的做法 步骤4
  5. 另外,晚上用电压力煲预定熬的绿豆稀饭,败火啊!我看时间还早,爷俩还没起来,又拍了个黄瓜!

  6. OK!

小贴士

肉汤不要浪费啊。我都喜欢用一大锅水,回头用汤炖菜吃,一点肉不加,只用肉汤做菜。紫砂煲和电饼铛都是以前买东西时的赠品。紫砂煲炖肉比高压锅炖的味道更烂,更香啊。

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