老干妈培根豆角

简介

夏日里的下饭菜,不是特别漂亮的,但是口味不错。老干妈真是万搭的好配菜啊。

用料  

豆角 一盘
培根 四大片
老干妈豆豉 两勺
适量
适量
白糖 适量

老干妈培根豆角的做法  

  1. 准备材料,豆角掰成寸段,焯水。姜蒜切末,培根解冻切片。

  2. 锅内放少量油,稍热,放过培根,翻炒至培根焦香,加入姜蒜出香味,加入老干妈豆豉,红油出来时,放入焯好的豆角。

  3. 翻炒至豆角成熟,如果喜欢软一点的豆角,在翻炒的同时加少量的水。

  4. 加入适当的白糖提味。

小贴士

培根和豆豉本身已有咸味,口味不是很重的话,就不用加盐了。

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