五彩玉米包

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用料  

普通面粉 350克
玉米面粉 150克
开水 100克
凉水
青椒
胡萝卜
木耳
瘦猪肉
鸡蛋
植物油
鸡精
蚝油 少许
花椒面 少许

五彩玉米包的做法  

  1. 面团:这里我们做的是烫面的。白面和玉米面粉(是玉米面粉,不是玉米淀粉哦,是黄色的),加开水搅匀,然后按情况适当加入凉水,揉成面团。放入容器里,上面盖上湿布备用。

  2. 馅:鸡蛋搅匀下油锅炒成鸡蛋粒,木耳提前泡发好,和瘦猪肉,青椒,胡萝卜一起切成大小一直的小丁。

  3. 馅料里加入适量植物油顺一个方向搅匀,然后放入盐,鸡精,蚝油,花椒面搅匀(搅的时候都是顺着一个方向,不能来回搅拌)

  4. 面团分割成一个个小面团,擀成薄饼,包入馅料,包成包子

  5. 凉水下锅,水开后蒸8分钟即可出锅,美味的五彩包子可以享受啦!

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