懒人蛋挞之蔓越莓

简介

正所谓物尽其用,我呢,是个没冰箱的宅男。所以,我所追求的就是把那些容易坏的材料先用掉。比如说奶油啦,炼乳啦,蛋挞皮啦等等。这款的口感还可以,用料相结合导致不会很甜,蛋腥味也很淡,蔓越莓的甜酸很好的起到了一个惊喜的作用,估摸着在初学者范畴里,这款接近入门了。

用料  

雀巢淡奶油 250毫升
蔓越莓干 50g
冷冻蛋挞皮带底座 30个
雀巢炼奶 186g或者半罐
砂糖 20g
鸡蛋 3个或4个

懒人蛋挞之蔓越莓的做法  

  1. 把砂糖,炼奶,淡奶油装在小锅里加热,搅拌均匀至砂糖融化,然后放在一边冷却

  2. 鸡蛋用小碗打撒均匀,边倒入之前冷却的奶糊,边搅拌均匀

  3. 摆好蛋挞皮,注入搅拌好的奶糊8分满

  4. 把50g的蔓越莓干尽可能的的切碎,用小勺均匀分入蛋挞奶糊中

  5. 烤箱中上层200度25分钟

小贴士

喜欢老一点的童鞋可以加10G的低粉,喜欢蛋味的可以少放点蔓越莓干,反之多放,放的分量不要让奶糊满过9分,不然会爆的。

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