老醋木耳

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简介

酸酸的脆脆的,口感好。醋有软化血管的作用,冰镇后清凉开胃,营养保健。

用料  

水发木耳 陈醋
绿尖椒(小尖椒) 白糖
少许油炸花生米
洋葱 生抽
红甜椒 香油

老醋木耳的做法  

  1. 黑木耳洗净;洋葱、青红椒切片

    老醋木耳的做法 步骤1
  2. 起锅坐水,加入少许盐,待水沸腾后,加入木耳和配菜,汆烫1分钟左右

  3. 捞出晾凉,沥干水分;所有调味料放进小碗,搅拌均匀成调味汁

  4. 木耳、配菜和花生米一起放进大碗;加入调味汁拌匀即可

    老醋木耳的做法 步骤4

小贴士

木耳凉拌也要先焯水至熟

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