妙手紫甘蓝

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简介

听有的妹子说紫甘蓝很不好吃 炒着软趴趴又甜甜的很奇怪
所以还是凉拌比较好 健康又好食
忽略我很幼稚的刀工 自创的口味还是很赞的~
怎么说。。。难道是巷口小推车凉皮的味道嘛 总之不必那个差~

用料  

紫甘蓝 1/4棵
胡萝卜 一小根
两勺
胡椒粉 一勺
花生 一小把
韩国新松辣酱 一勺
大蒜 两瓣
白醋 一勺
六月鲜酱油 两勺
芝麻油 一勺

妙手紫甘蓝的做法  

  1. 把胡萝卜和紫甘蓝焯水
    晾凉
    然后切丝 越细越好  lz能力有限无法示范

  2. 放入两勺盐 一些胡椒
    放在一边稍微入会味

  3. 然后开始炒花生米 一点底油 小火
    小心糊掉喔!
    如果有弄好的熟花生仁就直接用吧
    把花生仁用勺子稍微碾碎 放入凉拌菜中

  4. 拍两粒大蒜 切碎放进去
    放入所有剩下调味料(酱油 醋 辣酱 芝麻油)
    最好是白醋 不然黑黑的不好看
    芝麻油最后放 不然别的调料味道很难进去

  5. 拌一拌 开吃!

小贴士

小贴士就是。。。
紫甘蓝一小颗切出来就草鸡多。。
所以少量多次吧 1/4棵就可以拌一盘了 快手新鲜。

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