潮汕果条卷

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简介

潮汕特产---果条卷

用料  

潮汕果条卷的做法  

  1. 先把粘米粉、水、生粉全部拌均匀

  2. 萝卜干粒、葱花先用油爆香,然后再下猪肉碎炒熟,放点生抽(生抽不可多,因为萝卜干粒已经是够咸的)捞均后起锅待用

  3. 在模盘上搽上薄薄一层油,后倒入适量粉浆,要平均,薄厚要适中,隔水蒸5分钟

  4. 然后把捞的馅、鲜虾、鸡蛋液平铺到蒸好的果条面上,大火再蒸5分钟

  5. 蒸好后用刮板刮开四面,卷起来装入碟子里即可食用

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