芽菜蛋炒饭

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简介

芽菜蛋炒饭是在海南很流行的一道主食,一般出去吃“锅边炉”都要点一份芽菜蛋炒饭,味道比单纯的蛋炒饭要好出不少,而且也和蛋炒饭一样简单

用料  

冰箱过夜的米饭 1碗
鸡蛋 1个
芽菜 2勺
香葱

芽菜蛋炒饭的做法  

  1. 锅内放油,烧热,将鸡蛋打进去,炒熟

  2. 将鸡蛋尽量碾碎,倒入芽菜,再炒半分钟

  3. 倒入米粉,将几点、芽菜和米粉混合均匀,适量加盐,加香葱,就可以出锅了

小贴士

芽菜本身有味道,所以放盐的时候一定要尝尝先

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