奶油意大利面

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简介

奶油意大利面
必胜客里有 就是太贵了
现在自己做

用料  

斜管面 180g
蟹腿肉 200g
绿花椰菜 150g
大蒜 2瓣
高汤 200g
奶油白酱 80g
鲜奶油 60g
奶油 40g
盐及胡椒粉 适量

奶油意大利面的做法  

  1. 将大蒜切末备用。

  2. 煮一锅滚水并放入1小匙的盐后,将绿花椰菜洗净氽烫后泡冷水,再将蟹腿肉氽烫后备用。

  3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入斜管面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

  4. 锅中放入奶油煮至熔化,放入大蒜末炒香后,再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉煮滚。

  5. 将作法2的蟹腿肉和绿花椰菜加入锅中拌炒。

  6. 捞起作法3的斜管面放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分钟后即可起锅装盘。

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