葡萄&杏仁玛芬蛋糕

6 人做过这道菜
5月1日,间中有阳光,转阴,小雨。
假期,懒散地睡了大半天。
慢悠悠地擦洗烤箱,准备材料,今天要做玛芬蛋糕。嗯,开始我蛋糕人生的第一课。
搜了网上的蛋糕做法,玛芬蛋糕是零难度蛋糕,适合刚开始学烘培的同学做。所以,开始喽~

用料  

蛋糕预拌粉 300克/盒
色拉油 120克
葡萄干 适量
杏仁 适量
牛奶 60克
鸡蛋 两个

葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法  

  1. 把鸡蛋打散 。这个一定要打完全打散,不要粘粘的。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入植物油。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入预拌粉。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入摁碎的杏仁。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶,搅拌均匀 。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀后,装入杯中,8分满。(我装得满了一点点…)

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热:上下对流风,170度,10分钟。再将装好的玛芬蛋糕放在烤箱中层,170度,烤20分钟。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤7
  8. 一会后蛋糕就会膨胀。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤8
  9. 叮一声,烤好喽!看看~
    很香的牛奶味,金黄金黄的,表面脆化,里层松化。

    葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1,这款预拌粉香精味很重而且口感不是很松化。  
2,有些里面放了大颗的杏仁太湿了,表面的杏仁很香脆。
3,个人感觉蛋糕烤的不够香,下次可以尝试用温度200来烤。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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